TEKNOLOGI FERMENTASI-FTP

Handout Matakuliah Teknologi Fermentasi (Materi : Ir. Adi Sampurno, M.Si) dapat diunduh sesuai Pokok Bahasan masing-masing :

1. Definisi Fermentasi
2. Sejarah & Tujuan Fermentasi
3. Industri Fermentasi
4. Fermentasi Non Pangan
5. Fermentasi Pangan (NEW)
6. Peran Mikrobia Fermentasi