TEKN. PANGAN HSL TERNAK-FTP

Hand-out materi kuliah Teknologi Pangan Hasil Ternak (TPHT) untuk Kelas Pagi & Sore (Materi : Ir. Adi Sampurno) dapat diunduh sesuai Pokok bahasan berikut ini :
- Pendahuluan 
A. Komoditas Susu :
1. Pengertian Susu
2. Komposisi Susu
3. Penanganan Susu Segar
4. Uji Kualitas Susu Segar
5. Produk Olahan Susu Segar