UJI INDRAWI : ANALISIS SENSORIAL

     Uji indrawi adalah proses pengujian yang didasarkan pada proses pengindraan (penggunaan panca indra manusia sebagai alat/instrumen uji). Pelaksanaan uji indrawi melibatkan minimal 2 pihak, yaitu panel (sekelompok orang yang bertugas melakukan pengujian) dan pelaksana pengujian, dimana kedua belah pihak tersebut harus saling bekerjasama.
     Uji indrawi membutuhkan laboratorium, sarana/prasarana dan peralatan uji dengan persyaratan tertentu/khusus. Ada beberapa metoda uji indrawi, dimana masing-masing uji membutuhkan macam panel yang berbeda pula, disesuaikan dengan latar belakang dan tujuan dari uji indrawi tersebut.
     Untuk lebih memperjelas dan meningkatkan pemahaman Saudara terhadap materi kuliah Uji Indrawi, silahkan Saudara menyaksikan langsung di Youtube video ANALISIS SENSORIAL. atau secara langsung di blog ini. Berikan komentar atau pertanyaan setelah Saudara menyaksikan dan mendalami video tersebut (kirim lewat kolom komentar di bawah post materi ini; sebutkan nama dan NIM Saudara).

Selamat menyaksikan dan belajar