TUGAS UJI INDRAWI 2012

TUGAS INDIVIDU :   

Saudara ditunjuk sebagai administrator/pimpinan penyelenggaraan Uji indrawi terhadap produk …. (sesuai jenis produk masing-masing, bisa diunduh disini) yang bertujuan untuk menjaga mutu produk yang bersangkutan dikarenakan adanya komplain dari konsumen.

Uraikan langkah-langkah/tindakan yang saudara lakukan untuk menyelenggarakan Uji Indrawi tersebut, dimana saudara juga harus :

-          - Memilih jenis/macam panelis yang akan saudara pakai

-         -  Jumlah panelis yang dipakai/disiapkan

-         -  Peralatan dan bahan yang harus disiapkan (termasuk kuisioner)

Langkah-langkah uji indrawi yang harus saudara uraikan mulai dari tahap awal (tahap-tahap pemilihan panelis) sampai selesai pengujian. Produk pembanding yang harus saudara pakai merupakan produk yang sama, tetapi beda varian/jenis (untuk itu saudara harus survey ke lapangan untuk melihat varian produk tersebut).

Tugas dikumpulkan hari Selasa, 30 Oktober 2012 lewat Komting pada jam kuliah.

Selamat bekerja.....