UJI PANELIS

UJI KESUKAAN (HEDONIC TEST) "WATER KEFIR"

Dihadapan saudara disajikan 4 (empat) sampel "water kefir" (di dalam botol dengan kode masing-masing). Saudara diminta untuk menguji kesukaan terhadap masing-masing sampel "water kefir" (sesuai kode masing-masing) dengan cara memberikan tanda þ pada tingkat kesukaan yang sesuai, untuk masing-masing kode sampel.

PENGUJIAN :

        AROMA/BAU 

        Bukalah tutup botol, cium aroma/bau masing-masing sampel; kemudian tentukan tingkat kesukaan saudara dengan memberi tanda þ di bawah kode sampel . Setelah selesai mencium aroma, botol tutup kembali.  

    Tingkat Kesukaan                     Kode Sampel                                      

                                        ______        ______        ______        ______

• Sangat suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Suka                ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Netral/biasa saja              ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Sangat tidak suka        ...........        ...........        ...........        ........... 
  
  

  RASA 

  Bukalah tutup botol, cicipi masing-masing sampel; kemudian tentukan tingkat kesukaan saudara dengan memberi tanda þ di bawah kode sampel. Setelah selesai mencicipi satu sampel, berkumur dengan air yang disediakan, kemudian dilanjutkan mencicipi sampel lain; botol tutup kembali.  

  
  

  Tingkat Kesukaan                     Kode Sampel 

                          ______        ______        ______        ______

• Sangat suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Suka                ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Netral/biasa saja            ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Sangat tidak suka        ...........        ...........        ...........        ........... 
  
  

  WARNA 

  Bukalah tutup botol, lihat/amati warna masing-masing sampel; kemudian tentukan tingkat kesukaan saudara dengan memberi tanda þ di bawah kode sampel. Setelah selesai mengamati botol tutup kembali.  

  
  

  Tingkat Kesukaan                     Kode Sampel 

                          ______        ______        ______        ______

• Sangat suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Suka                ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Netral/biasa saja            ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Sangat tidak suka        ...........        ...........        ...........        ........... 
  
  

  KESELURUHAN (OVER ALL) : GABUNGAN BAU, RASA, WARNA 

  Bukalah tutup botol, amati secara keseluruhan masing-masing sampel; kemudian tentukan tingkat kesukaan saudara dengan memberi tanda þ di bawah kode sampel. Setelah selesai mengamati; botol tutup kembali.  

  
  

  Tingkat Kesukaan                     Kode Sampel

                                    ______        ______        ______        _____ 

• Sangat suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Suka                ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Netral/biasa saja            ...........        ...........        ...........        ...........
• Agak tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Tidak suka            ...........        ...........        ...........        ...........
• Sangat tidak suka        ...........        ...........        ...........        ...........
  

• Nama        : ..........................................................
• Tanda tangan    : ..........................................................

Komentar (bila ada)    : ..........................................................